Dop tårtor till en pojke

Doptårtor

En arbetskollegas dotter skulle döpa deras minsting.

Jag fick en bild på hur hon ville att de skulle se ut, efterliknade

dem nästan dock har jag ingen mönstermatta så blev inget blomtryck i marsipanen.

 

 

Tårtorna är fyllda med hallonmousse, hallonsylt och mjölkchoklad ganache med lite mörkchoklad hack i.

Täckta med marsipan och dekorerade med sockerpasta.

Bebisar

Bebisar i sockerpasta

Gjorde dessa tre till kommande dop tårtor.

Håret är målat för hand med pasta och pulverfärg.

 

 

Barntårta

1 års tårta

Tårta till en arbetskollega gjorde Ellas doptårta innan i år.

Kameran ljuger lite.. Tårtan är mörk lila inte blå svart som det

ser ut på bilderna.

 

Tårtan är fylld med vaniljkräm och jordgubbsmousse med jordgubbssylt.

Täckt med marsipan dekorerad i sockerpasta.

Spindelmannen

Spiderman-tårta

Tårta till en arbetskollega.

Hennes barnbarn fyllde 5 år.

Tydligen en populär figur för killar i 5 års åldern.

Tårtan är fylld med vaniljkräm och hallonmousse.

Täckt med marsipan och dekorerad i sockerpasta.

Födelsedagstårta

80-års tårta

Morfar fyllde år i tisdags så en liten enkel tårta fick det bli.

 

 

Tårtan är fylld med vaniljkräm och hemmagjord jordgubbssylt.

Täckt med marsipan dekorationer i sockerpasta.



Middag

Lördagsmiddag

Blev sugen på duchess potatis så gjorde det och

stekt ryggbiff med kantarellsås.

 

 

Hjärttårta

Hjärta

Gjorde en hjärtan tårta till en arbetskollega för ett tag sen.

Har ingen hjärtanform så skar en rund blev dock lite trångt i kartongen.

 

Fylld med hallonmousse och vaniljkräm.

Spacklad med vaniljsmörkräm och vaniljgrädde.

Täckt med marsipan dekor i sockerpasta.

Köttfärscrepes

Crépes

Hade pannkakor kvar så gjorde en köttfärssås och så

blev det crépes. Var länge sen jag orkade göra crépes är ju lite olika

moment innan det blir klart.

 

Grodor

Grodbakelser

Första gången jag försökte mig på att göra små söta i dubbel bemärkelse

grodbakelser.

 

De innehåller vanlig tårtbotten. Vaniljkräm och hallonsylt.

Spacklade med vaniljgrädde och täckta med masripan.

Karl- Gustav tårta

Karl- Gustav tårta

Denna tårta innehåller en marängbotten och tre vanliga tårtbottnar.

 

 

Tårtan innehåller skivad banan, vaniljkräm och massor grädde.

Tårtan är täckt med marsipan och "pudrad" med florsocker och kakao.

Butterkaka

Butterkaka

Flygande Jacob

Lunch och matlådor

Kokade mycket ris och blandade i kokta grönsaker, ärtor, majs och paprika.

Sen har jag ett eget litet fusk/ lathet när det gäller flygande jacob..

Jag använder creme fraich smaksatt med

tomat och basilika och har i 2,5 dl matlagningsgrädde.

Det blir lite smalare än att laga rätten enbart på grädde vilket det är i många recept

och den blir även lite krämigare. 

 

 

Kolakakor

Kolakakor

Bakade en sats kolakakor/ sirapskakor.

Burken kommer från lagerhaus, på locket står det:

"Du får ta en kaka till om du vill"

 

Motorcykeltårta

Födelsedagstårta

Var lite knepigt att få till en snygg mc, men ändå rätt

nöjd med resultatet.

 

Tårtan är fylld med jordgubbsmousse+ jordgubbssylt och vaniljkräm.

Täckt med marsipan och dekorerad i sockerpasta.

Kasslergryta

Kasslergryta med curry

Köpte en bit kassler, hade de övriga ingredienserna hemma redan.

 

 

Recept:
2- 3 Hg Kassler
1 purjolök
1 röd paprika
1 grön paprika
2 dl creme fraich
2,5 dl matlagningsgrädde
curry
1 msk margarin till stekningen

Skär kasslern i små tärningar 0,5-1 cm stora, skär purjolöken och paprikan i strimlor.
Värm en stekpanna ha i margarin och curry låt det fräsa en stund, stek kassler, paprika och purjolöken. Häll över allt i en kastrull och blanda ner grädden och creme fraichen. Låt puttra några minuter. Servera med ris och en god sallad.

Vi har köpt nytt porslin, dock en liten miss så går inte de stora tallrikarna in i diskmaskinen. Men till vardags så äter jag oftast på en assiett eller skål så inte någon större fara..

Nytillskott till köksbordet

Hjärtan kruka

Köpte ett svart hjärtan då vi har svarta krukor i fönstren i köket.

Tyckte det passade bra, lagom stort att ha två blommor i en st:paula

och nått annat spret..Satte i ett dekorationsäpple och en liten ljushållare.

 

 

Vetekransar

Kransar

Gjorde en sats kardemumma och vaniljkransar till jobbet.

 

Klippte och la alla snibbar åt samma håll på två

 och de andra två la jag varannan åt höger och vänster.

Tycker att de där snibbarna är åt samma håll är finast.

Ananaspaj

Ananaspaj

 

Recept:

 

Till pajdegen :

150 g smör, rumstempererat
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Till fyllningen :

2 dl lätt- cremé fraiche
1 stor krossad ananas, väl avrunnen
1 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Slå på ugnen på 200grader.
Blanda alla ingredienser till pajdegen. Tryck ut den i en pajform.
Blanda alla ingredienser till fyllningen och häll i pajskalet.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 min tills fyllningen stannat och den fått fin färg.
Servera med lättvispad grädde eller lite vaniljglass.



Mandelkubb

Mandelkubb

Hade en gräddfil som utgångsdatumet hade passerat så gjorde

en sats mandelkubb. Använder receptet från sju sorters kakor,

dock har jag både bittermandlar och bittermandelolja

 i för att få till en god smak. Min sambo fick med sig två till jobbet

och de fick godkänt..

 

Kvällsmat

Fruktsallad

Ibland blir det fruktsallad och vaniljglass till kvällsmat när min sambo

kommer hem framåt 17:30-18:30.

 

I just denna så är det nektarin, äpple, päron, russin, kiwi och apelsin.



Williamtårta

Provtårta

 

Ibland behövs det göra lite provtårtor.

Igår gjorde jag denna med rosa vaniljbottnar.

Dränkte päronen i xanté, och droppade även i lite i chokladtryffeln.

 

Rostad flagad mandel runt kanten längst ned.



Födelsedagstårta

Tårta till jobbet

 

Valde att använda Sveriges färger, blå och gul.

 

Tårtan är fylld med jordgubbsmousse och jordgubbssylt och vaniljkräm.

Hela tårtan är laktosfri.

Från deg till räkmacka

Tekakor

Hmm..Konstigt jag har inte kaklat om kameran har ju gjort

så att hela bilden är randig..

Jäste bra idag kan jag ju konstatera.

 

 Tekakor.

Räkmacka med hemma odlad dill.

"cloud cake"

Moln kaka?

Såg en snabb sväng på tv:n igår mitt i städandet och regnandet.

På 7:an var Annabel och bakade, just då en "cloud cake".

Botten skulle det vara kanel i men de hoppade jag över.

Fluffet är jordgubbar, socker, citronsaft, vaniljextract och 2 äggvitor.

Vispade allt till fluffet tillsammans vilket jag var lite skeptisk till för trodde att

man skulle vispa äggvitorna till fluff först men det behövdes inte. Vispade i ca 10 min.

Nu står den i frysen och kanske kan smakas på kanske fredagkväll eller lördag

efter Norra Sandsjö marken.

 

Grillat

Middag

I söndags jobbade jag till 16 så efter det så grillade vi och jag gjorde

potatishalvor med färska kryddor (timjan och rosmarin).

Blev jätte gott. Har dock fått invasion av några småkryp på balkongen

så får alltid torka bordet innan och kan inte duka där innan vi ska gå ut

för då är risken att de små genomskinliga äcklen är på tallrikarna tex.

Efterrätt

Vitchokladkaka

Gjorde en vitchokladkaka, då jag hittade vitchoklad i ett av skåpen.

Har vart duktig och städat lite i våra skåp.

Tycker att det är svårt med hörnskåp. De är så djupa svårt

att ha överblick. Nån som har nått tips?

 

Serveringsförslag, denna låda fick min sambos moster,

och en bit lasange.

Lasange

Lunch

Jag har alltid i färska champinjoner i lasangen och bacon.

Tycker att det smakar lite bättre då.

 

köttfärssåsen:                                            ostsås:

Ca 500 g blandfärs                                     7 dl mjölk                            

1 burk krossade tomater                             5 msk mjöl

50 g färska champinjoner                           75 g margarin/smör

1 pkt bacon                                                 2 dl riven ost jag brukar ha extra lagrad

1 buljongtärning (kött och grönsak)           1 krm peppar

1 gul lök

1 msk tomatpure

Lasangeplattor

Salt, peppar, basilika.