Kycklinggryta

Recept

4 Kycklingfiléer

1 msk soya

salt och peppar

smör till stekning

3 dl kycklingbuljong

1 dl grädde

2 msk vetemjöl

30 g mögelost

persilja

Strimla filéerna och blanda dem med soya innan stekning, stek dem och krydda med peppar och salt.

Lägg dem i en gryta, tillsätt kycklingbuljongen och låt grytan koka under lock 7-8 minuter.

Blanda ut vetemjölet i grädden, häll i det i grytan och låt koka ytterligare 5 minuter. Tillsätt mögelosten, fördela den i mindre bitar/smulor rör om och garnera med persilja.

Servera med ris och färska eller koka grönsaker.

Smörgåstårta

Smörgåstårta

Sambon fyller år så igår kväll förberedde vi denna, enkel men god.

Äppelmuffins

Muffins

Jobbade några timmar i veckan och hade med mig dessa och bjöd på till tre fikat.

Formarna var stabila men använde ändå min muffinsplåt.

Falsk fläskfilé

Lördag

Igår gjorde vi falsk fläskfilé 

500 gram blandfärs

2 msk örtaromat

Blanda väl och rulla en rulle av färsen linda in i plastfolie och

frys i minst två timmar. Går bra att göra den och tina sakta i kyl, 

men den ska stekas och skivas fryst.

Skiva och stek skivorna tills de får en gyllene färg.

Lägg dem i en ugnsfast form, stek 1 pkt bacon och 

svamp strö detta över "filén". Gör en sås på

2 dl creme fraich

2.5 dl matlagningsgrädde

3-4 msk soya

Salt och peppar

Var försiktig med saltet då soyan är salt i sig.

Vi gjorde en sallad och potatisgratäng som tillbehör

Lasange

Fajitaslasange

Hittade ett recept som vi ville prova på lasange men då i en lite annan tappning

receptet hittar ni här.

Det blev gott vi gjorde bechamelsåsen och hade i kryddpåsen i den istället

för att ha den på kycklingen när den stektes.

Middagstips

Kalops

Gjorde kalops för ett tag sen men har inte lyckats lägga in

bilder men efter lite olika försök så har jag lyckats.

Receptet är från en av Per Morbergs kokböcker.

God fortsättning

Gott Nytt År!

Hoppas att ni haft en bra och trevlig jul och nyårs helg, har inte

blivit så mycket bakat då min kroniska sjukdom blossat

upp och vissa dagar har spenderats i soffan med en filt och en bra film.

Bakade kärleksmums en dag men blev ingen bild.

Gjorde även ett par goda köttfärsbiffar till min sambo med jordnötter i och en ananasskiva uppepå ni hittar receptet här.

 

God fortsättning på 2014 så hoppas jag att det snart blir lite mera bakat, som jag kan visa upp här för er.