Kasslergryta med curry
Köpte en bit kassler, hade de övriga ingredienserna hemma redan.
Recept:
2- 3 Hg Kassler
1 purjolök
1 röd paprika
1 grön paprika
2 dl creme fraich
2,5 dl matlagningsgrädde
curry
1 msk margarin till stekningen
Skär kasslern i små tärningar 0,5-1 cm stora, skär purjolöken och paprikan i strimlor.
Värm en stekpanna ha i margarin och curry låt det fräsa en stund, stek kassler, paprika och purjolöken. Häll över allt i en kastrull och blanda ner grädden och creme fraichen. Låt puttra några minuter. Servera med ris och en god sallad.
Vi har köpt nytt porslin, dock en liten miss så går inte de stora tallrikarna in i diskmaskinen. Men till vardags så äter jag oftast på en assiett eller skål så inte någon större fara..
