Fias mat och bakverk: 01/19/14

Sambon fyller år så igår kväll förberedde vi denna, enkel men god.

Muffins

Jobbade några timmar i veckan och hade med mig dessa och bjöd på till tre fikat.

Formarna var stabila men använde ändå min muffinsplåt.

Igår gjorde vi falsk fläskfilé

500 gram blandfärs

2 msk örtaromat

Blanda väl och rulla en rulle av färsen linda in i plastfolie och

frys i minst två timmar. Går bra att göra den och tina sakta i kyl,

men den ska stekas och skivas fryst.

Skiva och stek skivorna tills de får en gyllene färg.

Lägg dem i en ugnsfast form, stek 1 pkt bacon och

svamp strö detta över "filén". Gör en sås på

2 dl creme fraich

2.5 dl matlagningsgrädde

3-4 msk soya

Salt och peppar

Var försiktig med saltet då soyan är salt i sig.

Vi gjorde en sallad och potatisgratäng som tillbehör

Hittade ett recept som vi ville prova på lasange men då i en lite annan tappning

receptet hittar ni här.

Det blev gott vi gjorde bechamelsåsen och hade i kryddpåsen i den istället

för att ha den på kycklingen när den stektes.

Gjorde kalops för ett tag sen men har inte lyckats lägga in

bilder men efter lite olika försök så har jag lyckats.

Receptet är från en av Per Morbergs kokböcker.