Lördag
Igår gjorde vi falsk fläskfilé
500 gram blandfärs
2 msk örtaromat
Blanda väl och rulla en rulle av färsen linda in i plastfolie och
frys i minst två timmar. Går bra att göra den och tina sakta i kyl,
men den ska stekas och skivas fryst.
Skiva och stek skivorna tills de får en gyllene färg.
Lägg dem i en ugnsfast form, stek 1 pkt bacon och
svamp strö detta över "filén". Gör en sås på
2 dl creme fraich
2.5 dl matlagningsgrädde
3-4 msk soya
Salt och peppar
Var försiktig med saltet då soyan är salt i sig.
Vi gjorde en sallad och potatisgratäng som tillbehör
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar