Ananaspaj

Ananaspaj

 

Recept:

 

Till pajdegen :

150 g smör, rumstempererat
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Till fyllningen :

2 dl lätt- cremé fraiche
1 stor krossad ananas, väl avrunnen
1 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Slå på ugnen på 200grader.
Blanda alla ingredienser till pajdegen. Tryck ut den i en pajform.
Blanda alla ingredienser till fyllningen och häll i pajskalet.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 min tills fyllningen stannat och den fått fin färg.
Servera med lättvispad grädde eller lite vaniljglass.