Fläskfile

Fläskfile

Recept:

500 gram fläskfile putsad

olivolja

2 vitlöksklyftor

4 pepparmix

 

Hacka vitlöksklyftorna blanda dessa med olivolja och pepparmix.

Gnid in filén i blandningen. Låt den ligga och dra minst 1 timme.

Skär 2-3 cm tjocka skivor av filén och stek den. Lägg i en ugnsfast form

så den kan stekas klart i ugnen sen. temperatur på ugnen ca 175 grader 10 min.

Servera med klyftpotatis eller kokt färskpotatis, en god sallad och sås till.



Fisk

Fisklåda

Recept:

400 gram torskfilé

100 gram broccoli

100 gram färska champinjoner

3-4 tomater

1 purjolök

4 dl grädde

vetemjöl

citronpeppar

dill

riven ost

 

Skär alla grönsaker i mindre bitar lägg i en ugnsfast form, om torsken är fryst dela den och lägg den ovanpå grönsakerna. Krydda med mycket citronpeppar och dill.

Rör ut lite vetemjöl i grädden häll i den i formen. Strö över riven ost så att det täcker allt.

Grädda i 200 grader ca 20-25 min beroende på om fisken är tinad eller fryst. Känn med en sticka

den är färdig om man inte känner motstånd eller om den faller isär.

Servera med kokt färskpotatis.

Vi hoppade över sallad då maten innehåller mycket grönt redan.

Sommartårta

Sommar

Den sista av de fyra..

Den blev rätt hög...11cm..

 

Tårtan är fylld med jordgubbsmousse och färska skivade jordgubbar

och vaniljkräm. Täckt med marsipan och dekorerad i sockerpasta.

Sommartårtor

Sommar

Här är två stycken till av de fyra tårtorna.

 

Tårtorna är fyllda m jordgubbsmousse och färska skivade jordgubbar och vaniljkräm.

Täckte och dekorerade i sockerpasta.

Sommartårta

Sommar

Har gjort några tårtor till en kollega.

Gjorde fyra stycken med samma fyllning med olika

dekorationer.

 

Tårtan är fylld med jordgubbsmousse och skivade färska jordgubbar

och vaniljkräm. Täckt och dekorerad med marsipan och sockerpasta.

Sommartårta

Sommar

Det var sista personalmötet innan sommaren på jobbet

och då gjorde jag denna sommartårta.

 

Tårtan är fylld med jordgubbsmousse och

färska skivade jordgubbar och vaniljkräm.

Täckt med marsipan och dekorerad med sockerpasta och marsipan.

Student igen

Sävsjös studenter

Gjorde lika som de förra studenttårtorna, dock olika fyllning.

 

Tårtan är fylld med jordgubbsmousse och vaniljkräm.

Täckt med marsipan och dekorerad i marsipan och sockerpasta.