Munkar

Första gången!

 

Det var första gången jag provade att baka munkar.

Vågar inte fritera så bad min sambo.

Han gjorde ett jätte bra jobb, det smakade gott.

 

Hittade ett recept på internet som jag inte

gjorde precis rakt av men nästan..

Barntårta

Födelsedagstårta

 

Önskemål om att det skulle vara en häst och en gul bil på tårtan.

Aldrig gjort en häst innan men gick ju rätt ok för att vara första gången.

Dock skrattade min sambo o sa att den ser ju ut som en åsna..

 

 

Tårtan är fylld med hallonmousse och vaniljkräm.

Täckt och dekorerad med marsipan.

Hallon och vaniljkräm är tydligen väldigt populärt.

Födelsedagstårta

Födelsedagstårta

 

Jag fick fria händer och då gjorde jag så här..

Den är svart den ett mörkrött band runt.

Tårtan är fylld med hallonmousse och vaniljkräm.

Täckt och dekorerad med marsipan.

Choklad toppar

Choklad toppar!

 

Köpte glutenfritt kex till botten, sen var det bara att stå och vispa i ca 30 min.

Spritsade på fluffet, ställde i frysen ca 1 timme sen doppade jag dem i chokladen.

strödde på kokos. Kokosen måste på väldigt fort eftersom de är frysta stelnar chokladen på nolltid.

 

 

Annorlunda Födelsedagstårta

Födelsedagstårta!

 

Gjorde en fyrkantig tårta till min älskling förra året -12.

Svärmor sa att den var godare än den hon köpt på konditoriet.

 

 

Tårtan är fylld med hallonmousse och vaniljkräm.

Täckt med marsipan, även ringarna är i marsipan.

Recept

Dammsugare

 

400 gram sockerkaka

100 gram smör

1,5 dl florsocker

2 msk kakao

1 liten flaska arraksarom

Garnering

500 gram marsipan

100 gram choklad

 

Smula sönder sockerkakan blanda med rumstempererat smör och de andra ingredienserna.

Lår stå i kylen 1-2 timmar. Om det inte går att rulla ut längder, blanda i lite äppelmos. Den ger ingen smak utan bara bättre konsistens. Rulla ut längder till lagom tjocklek, lägg åt sidan.

Färga eventuellt marsipanen i valfri färg, rulla marsipanen till en lika lång korv som arraksdegen, kavla ut tunnt mellan plastfolie.

Lägg på en rulle arraksdeg på marsipanen och rulla ihop. Om marsipanen inte fäster ihop bred lite smör på ena långsidan på marsipanen. Skär i lagom långa bitar, ca 5-6cm. Upprepa med resterande längder. Kyl en stund. Smält chokladen över vattenbad eller i micron. Doppa ena sidan först lägg på smörpapper/bakplåtspapper. Kyl igen så att chokladen stelnar. Doppa sedan andra sidan.

De går utmärkt att frysa.

 

 

Det står på den lilla arraksflaskan hur doseringen bör göras. Gör man som det står så smakar det inte alls mycket arrak.

 

 

Gjorde dammsugare till kören en gång och det är ju en speciell smak. Vissa tycker om den och vissa inte. Två stycken i kören kom fram och sa att de inte egentligen tycker om dammsugare, men frågade om receptet. Det tycker jag är ett bra betyg.

Födelsedagstårta

Tårta till min älskling!

 

Gjorde dammsugare som ses på fatet bakom, och även en tårta i två våningar.

 

Tårtan är fylld med hallonmousse och vaniljkräm.

Täckt med marsipan och sockerpasta.