Fias mat och bakverk

lördag 18 maj 2013

En provtårta

Provade på att använda mig av Diamond side design. Var lite klurigt men

för att vara första gången så gick de rätt ok.

Tårtan är fylld med jordgubbsmousse och flädermousse.

Täckt och dekorerad i marsipan.

Liten fika paus

Fick hjälp att lägga in ett trägolv på balkongen, fixade fram

lite mackor och bullar. Hade gjort en liten prov tårta med nya

smak kombinationer. Jordgubb- och flädermousse.

torsdag 9 maj 2013

Födelsedag

Önskemål om ljusgrön liknande en jag gjort innan.

Tårtan är fylld med hallonmousse och vaniljkräm.

Täckt med marsipan och dekorerad i sockerpasta.

söndag 28 april 2013

Recept

Räcker till ca. 6 personer

Ingredienser:

4 kycklingfiléer

Chicken & Steak krydda från Santa Maria

4 dl créme fraiche

1 brk Cantadou 4 peppar ost á 125 g

3 dl grädde

1 tsk pepparmix krydda

1 röd paprika

1 grön paprika

2 kött och grönsaksbuljongtärningar

150 g färska champinjoner

1 pkt á 150 g bacon

3 dl riven ost

Gör så här:

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och krydda med Chicken & Steak krydda och stek tills de fått fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Stek svampen och baconet och lägg det över kyckligen. Vispa ihop Cantadou, créme fraiche, grädde, buljongtärningarna och pepparmixen låt detta koka ihop. Skär paprikan i mindre bitar och lägg den i såsen och låt den puttra med ett tag. Slå sedan såsen över kycklingen och täck med osten. Sätt in i ugnen 200 grader varm i ca 30-35 minuter.

Servera med ris eller pasta och en grönsallad.

Dyr i inköp första gången med tanke på kryddorna som kanske inte finns hemma, men den är värd att prova.