Fläskfile

Fläskfile

Recept:

500 gram fläskfile putsad

olivolja

2 vitlöksklyftor

4 pepparmix

 

Hacka vitlöksklyftorna blanda dessa med olivolja och pepparmix.

Gnid in filén i blandningen. Låt den ligga och dra minst 1 timme.

Skär 2-3 cm tjocka skivor av filén och stek den. Lägg i en ugnsfast form

så den kan stekas klart i ugnen sen. temperatur på ugnen ca 175 grader 10 min.

Servera med klyftpotatis eller kokt färskpotatis, en god sallad och sås till.